Elaboración

Ingredientes:

· 50 ml (1 - 1/2 onzas) de ron blanco

· Zumo de media lima (10 ml o 1/4 de onza)

· 1 ramita de hierbabuena (Imprescindible)

· 1 cucharada de azúcar

· 2 o 3 cubitos de hielo

· Soda o agua mineral con gas

· 1 rodajita de lima para adornar y otra ramita de hierbabuena

· Unas gotitas de angostura

 

Instrucciones:

· Añadir el zumo de la lima, el azúcar y 1 ramita de hierbabuena en un vaso alto.

· Con ayuda de un mortero (o una cuchara) aplástelo un poco para que la hierbabuena suelte algo de jugo y mézclelo para diluir el azúcar, puede añadir una pequeña porción del agua mineral para ayudar.

· Después ponga el hielo, añada el ron blanco y complete el vaso con soda o agua con gas.

· Remover y adornar con una pajita o removedor, una rodaja de lima y una ramita de hierbabuena.

 

Notas:

· Según la receta de La Bodeguita del Medio en la Habana, se pone 1/2 cucharadita de azúcar en lugar de 1, además no se le añade angostura en absoluto. Por lo demás, la elaboración es la misma.

· El mojito se bebe, mediante una pajita, en vaso con forma de tubo y de tamaño mediano.

· El mojito se prepara igual en todos los bares y restaurantes de La Habana, pero se nombra a La Bodeguita del Medio debido a su fama para preparar el mojito, gracias a Ernest Hemingway: "Mi mojito en La Bodeguita".

· Algunos reemplazan la hierbabuena por hojas de menta cuando no se consigue la primera.